LES SAUCES FROIDES EN RHF: Situation et Dynamique du marché France - 2019. Près de 2 milliards de repas sont pris sur le pouce par année en France. En 2019, le Ford Transit Custom a dépassé, en France, la barre des 10 000 ventes annuelles pour la première fois. Principales données chiffrées de la profession . Grâce à des atouts solides, cette jeune filière du chauffage au granulé de bois connaît une croissance continue depuis les années 2000. Sélection de statistiques sur un thème ou un secteur. 7 achats sur 10 sont des ventes à emporter. La restauration, nouveau business modèle des centres commerciaux, Le Groupe Bertrand négocie le rachat de Léon de Bruxelles. Site édité par NextInteractive. UNITES DE PRODUCTION. Parts du diesel sur le marché des véhicules particuliers neufs : 2012 : 73% 2013 : 67% 2014 : 64% 2015 : 57% 2016 : 52% 2017 : 47% 2018 : 39% 2019 (janvier-juillet) : 34% Sources : CCFA, Jato Dynamics, Auto Plus Photo : A.Saunier / EMAS Certaines chaînes haut de gamme proposent des plats plus gastronomiques et plus inspirés surfant sur les nouvelles tendances comme Exki, Bioburger ou Cojean où le prix moyen atteint même parfois jusqu’à 20 euros. Cependant, la popularité de la restauration rapide augmente rapidement ; la France représente environ 10 % du marché mondial de la restauration rapide et les perspectives étaient, avant 2020, très prometteuses. En effet, le nombre d’établissements proposant des burgers a triplé en cinq ans et le marché des pâtes à emporter est arrivé à maturité. En 2019, sur le territoire français, 38 millions de personnes utilisent les médias sociaux ce qui représente 58% de la population. ADHERENTS. Accéder au rapport. ), McDonald’s, Subway ou encore Yum! Âge moyen des Français qui aiment manger dans des fast-food 2019 Fréquentation touristique des sites culturels parisiens Thèmes Plus de thèmes Les attractions touristiques en France - Faits et chiffres Les fast-foods en France - Faits et chiffres Étude vedette. Une bonne nouvelle. En France, la restauration rapide est constituée d'un marché de 35 000 entreprises (123 000 salariés) et pèse 10 milliards de chiffre d'affaires. CETTE PRÉSENTATION A POUR OBJET Les hiffes du mahé fançais de la an ue et de l’assuan e 2019 2 1. Ce segment a, pour la première fois, dépassé la barre symbolique des 100 000 immatriculations, portant sa part du marché utilitaire à 22,2 %. Le succès du segment de la restauration rapide ne s’est pas démenti ces dernières années et celle-ci représente aujourd’hui 23 % de la totalité des restaurants implantés en France. Les amateurs de burgers, de fish & chips, de pizzas ou encore de salades bio sont en effet de plus en plus nombreux, et cela se ressent dans le chiffre d’affaires généré par ce secteur ô combien prometteur (19 milliards d’euros en 2018 contre 7,3 milliards d’euros en 2008). Accéder au rapport. Tous les observatoires trimestriels et annuels . C’est une véritable tendance de fond et le client entend se faire du bien en mangeant. News. Certaines sources (La Vie des entreprises) indiquent que la totalité du marché de la restauration rapide en France, enseignes et indépendants compris, a développé un chiffre d’affaires de 39 milliards d’euros en 2016 avec 32 000 points de vente. Une bonne nouvelle. 7 achats sur 10 sont des ventes à emporter. Enfin, la boulangerie/pâtisserie a su évoluer et prendre sa part du gâteau. La fidélisation de la clientèle est l’un d’entre eux et les entreprises proposent des services plus personnalisés en développant des offres adaptées aux consommateurs comme le « click & collect » et la livraison à domicile. Yves Jauneau, Joëlle Vidalenc (division Emploi, Insee) En 2019, en France, 71,7 % des personnes âgées de 15 à 64 ans sont actives au sens du Bureau international du travail (BIT), qu’elles aient un emploi ou soient au chômage. Rapports Dossiers. Nous sommes un groupe de trois étudiants et nous réalisons une étude qui a pour objet la satisfaction des consommateurs ainsi que leurs choix en ce qui concerne la restauration "Fast Food". Le marché du granulé de bois poursuit sa croissance en France 2019-2020. Depuis sa création, l’enseigne Cojean illustre à la perfection cette nouvelle tendance « Healthy ». Hausse du marché végétarien et végan en France. Dans cet environnement international où les points de vigilance se multiplient, la France semble pour l’heure tirer modestement son épingle du jeu. Brands (KFC et Pizza Hut). Marché du miel en France : point sur les importations pour 2019. La France est le premier pays exportateur et domine le marché planétaire des produits cosmétiques, avec un chiffre d’affaires de près de 15 milliards d’euros. Tous les chiffres clés du secteur du marché de la restauration et de la BoulPat pour mieux décrypter les tendances et le marché en avril-mai 2019. En France, la restauration rapide est constituée d'un marché de 35 000 entreprises (123 000 salariés) et pèse 10 milliards de chiffre d'affaires. Occupant une place importante sur le marché de la beauté prestige, les hydratants ont enregistré un chiffre d’affaires estimé à 70 millions d’euros pour cette période de onze mois en 2019. L’industrie de la restauration rapide monte en puissance en France. La France constitue donc le troisième marché européen avec 5,96 millions d’adhérents, contre 11,09 millions pour l’Allemagne et 9,9 millions pour le Royaume-Uni. C’est même le secteur qui progresse le plus dans le domaine. Elles sont dorénavant 96% à proposer une offre de snacking et la vente de sandwich a cru de 16% en boulangerie entre 2012 et 2016. Laurent Berger (CFDT) appelle à une hausse de 15% des salaires dans le médico-social, © Copyright 2006-2020 BFMTV.com. Ainsi, 4 consommateurs sur 10 consomment régulièrement des plats végétariens et 2 d’entre eux optent pour des plats vegan de temps à autre. Publié le 08/01/2019 à 12:57, Mis à jour le 08/01/2019 à 12:59. Au dernier trimestre, la fréquentation est restée stable dans la restauration commerciale "malgré le contexte social perturbé". Si le marché de la restauration amorce lentement sa reprise en France, le secteur a fortement pâti de la morosité économique : en 2016, les restaurateurs ont ainsi enregistré un recul de 4,5 % de leur activité par rapport à l’année précédente. Nous sommes un groupe de trois étudiants et nous réalisons une étude qui a pour objet la satisfaction des consommateurs ainsi que leurs choix en ce qui concerne la restauration "Fast Food". Publié le 08/01/2019 à 12:57, Mis à jour le 08/01/2019 à 12:59. La restauration rapide plaît parce qu’elle est bien sûr rapide, mais aussi accessible, peu coûteuse et nomade. TONNES de produits fabriqués. Près de 2 milliards de repas sont pris sur le pouce par année en France. GIRA Foodservice publie son analyse détaillée du marché de la Restauration.La consommation hors domicile maintient le cap en 2018, soutenue par des modes de consommation dans lesquels le foodservice s'intègre désormais à part entière et ce malgré des évènements conjoncturels défavorables. 25/03/2019 Les ventes de mode féminine en France PAP femme en France 2019 + d'infos . Par Le Figaro.fr avec AFP . Il s’agit de replacer la restauration rapide dans le contexte … CETTE PRÉSENTATION A POUR OBJET Les hiffes du mahé fançais de la an ue et de l’assuan e 2019 2 1. Le prix est aussi un facteur de croissance de la restauration rapide qui a su au fil du temps et de la demande client offrir des produits plus qualitatifs. En France, si le marché a baissé de 0,9 % en volume, il a augmenté de 2,1 % en valeur (comparatif des périodes mars 2017-mars 2018 vs mars 2018-mars 2019). Par Le Figaro.fr avec AFP . Ce temps très court, qui a même plutôt tendance à se réduire, permet à la restauration rapide de se démarquer par rapport à la concurrence de la restauration traditionnelle. Une photographie du marché du travail en 2019 Le chômage continue de reculer. Sur Google France, les requêtes comprenant les termes « sans gluten » explosent et les marques sont de plus en plus nombreuses à répondre à la demande. Sélection de statistiques sur un thème ou un secteur. Enfin la livraison de repas affiche "une croissance de 8,1% en visites en 2019". Il y a 30 ans quand le coaching est arrivé sur le marché en France, les gens le voyaient comme un métier assez sympathique dans lequel on mettait un peu de facilitation, de fun, de créativité. La qualité nutritionnelle de la nourriture est une préoccupation pour près de 37% des personnes interrogées. Le revenu des opérateurs sur le marché final diminue faiblement ce trimestre (-0,4% en un an) après trois trimestres consécutifs de contraction autour de -2% par an. On est passé de 30 000 tonnes en 2006, à 1,6 million de tonnes en 2019. D’ailleurs, le marché du fast food en France en 2019 est un des marchés qui innove le plus. Trois facteurs sont à l’origine de ce succès grandissant de la restauration rapide en France : Le marché de la restauration rapide ou Fast Food Analyse sectorielle de 33 pages - Marketing produit. En 2019, 1,7 milliard de burgers ont été vendus en France. La fréquentation, elle, a progressé de 0,8%. FOODSERVICE France 2019: la RHF maintient le cap. "Autre chose a 'boosté' le marché, c'est le hors repas: de plus en plus de consommateurs déclarent avoir consommé dans des moments de pause, et c'est le petit déjeuner qui a été le plus dynamique et représente 13% des visites", indique Audrey Adnet à l'AFP. Sur le marché de la restauration, tous les indicatifs semblent être au vert. Marché des communications électroniques en France (T2 2019) Mis à jour le 3 octobre 2019 Historique. Le marché de la restauration rapide ou Fast Food Analyse sectorielle de 33 pages - Marketing produit. Ses principaux pays fournisseurs sont : l’Ukraine et l’Espagne puis viennent l’Allemagne, l’Argentine et enfin la Chine. Sur un marché VU toujours dynamique (+4,5%), Renault confirme sa position de leader avec une part de marché de 30,8% (+0,1 point). Mais finalement, quelle que soit la raison, il n’en reste pas moins que le marché du sans gluten est un marché en pleine expansion, qui a progressé de +20% entre 2011 et 2016. De nouveaux défis ont vu le jour pour le secteur et les acteurs de la restauration rapide doivent savoir les relever et évoluer en fonction des tendances et des demandes. Parmi nos clients, on trouve de nombreuses sandwicheries et restaurants de fast food, lesquelles ont toutes optés pour la solution de caisse enregistreuse de Menlog, répondant totalement aux attentes de ce secteur d’activité. Comme attendu, 2019 aura été l’année de tous les records sur le marché français des utilitaires légers neufs.Celui du premier semestre (254 737 immatriculations), celui du mois (48 289 en juin), celui du deuxième semestre (133 086) et donc celui du bilan sur douze mois, grâce à 479 756 véhicules, soit 18 293 de plus que le précédent record en 2007 et 20 617 de plus qu’en 2018. "Le marché a su tirer parti d'une conjoncture économique améliorée, doublée d'une météo au beau fixe, pour enregistrer de belles performances", commente NPD Group. En 2019, Malt quantifie désormais cette population à 930 000 freelances, ce qui représente une croissance de 145% en dix ans. La communication digitale via les réseaux sociaux fait désormais partie intégrante du quotidien des restaurants rapide et est l’un des axes de développement majeur de la stratégie marketing des enseignes. Du jamais-vu. LES CHIFFRES DU MARCHÉ FRANÇAIS DE LA BANQUE ET DE L’ASSURANE 2019 ET L’ATIVITÉ DES DEUX SETEURS AU 1ER SEMESTRE DE 2020 CONFÉRENCE DE PRESSE DU MARDI 13 OCTOBRE . Rapports Dossiers. Les tendances du marché du fast-food en France. La France importe environ 35 000 tonnes de miels chaque année. S’il reste évidemment synonyme d’efficacité et de plaisir, le marché de la restauration rapide a su évoluer en fonction des nouvelles attentes de consommateurs toujours plus sensibilisés au manger sain et à la protection de l’environnement. Preuve de la pénétration toujours plus importante du secteur, les consommateurs ont délaissé depuis ces cinq dernières années la restauration d’entreprise pour se tourner vers d’autres solutions de restauration. De vous présenter le Rapport « Chiffres » 2019 : Ce rapport porte sur les données de 2019 Il complète le … On est passé de 30 000 tonnes en 2006, à 1,6 million de tonnes en 2019. News Les chiffres clés de la mode féminine en France en 2018. La transformation numérique des entreprises demeure l'un des moteurs les plus puissants de l'activité. Il faut cependant noter que l’émergence de concepts plus qualitatifs et respectueux de l’environnement a entraîné une montée des prix qui n’a pas découragé les consommateurs répondant pour le moment toujours présents. Cependant, le traditionnel et classique sandwich tire bien son épingle du jeu avec 2,26 milliards de sandwichs vendus dont 55% de jambons-beurres traditionnels. Elle se veut donc plus saine, plus écologique avec des formules proposant même des plats bio, vegan, voire sans gluten ou lactose, et ce en privilégiant les circuits courts, minimisant ainsi l’impact des émissions en CO2. LES CHIFFRES CLES . • le prix des repas. Un marché de près de 8 milliards d’euros Après l’embellie de 2017, le marché du jardin est ainsi resté stable en 2018, se maintenant au-dessus des 7,5 Md€ sur le périmètre Promojardin. Ainsi, la restauration rapide a aujourd’hui pris en compte la volonté de « mieux manger ». L’année passée, le nombre d’adhérents en France a augmenté de 4,4% et représente désormais 8,9% de la population. 39. GIRA Foodservice publie son analyse détaillée du marché de la Restauration.La consommation hors domicile maintient le cap en 2018, soutenue par des modes de consommation dans lesquels le foodservice s'intègre désormais à part entière et ce malgré des évènements conjoncturels défavorables. Le second défi est la diversification des produits et de l’offre. Pour la troisième année consécutive, Malt, communauté de freelances du numérique publie son étude sur le marché des freelances en France. Les chiffres pour tout savoir sur le marché du petfood . D’ailleurs, la France compterait 1 restaurant servant de la nourriture rapide pour 1 600 habitants, l’un des meilleurs scores en Europe. Le montant total consacré par les Françaises âgées de quinze ans et plus à leurs achats de mode s’établit à 12,4 milliards d’euros en 2018. Ainsi en 2018, plus de 30 % des Français déclaraient manger au restaurant entre 2 et 10 fois par an et environ 20 % d’entre eux affirmaient aller régulièrement au fast-food. L’industrie française de l’alimentation animale en 20 chiffres (données économiques, source : adhérents FACCO 2019) 34. Haut lieu de la gastronomie, la France compte environ 175 000 restaurants dont plus de 18 000 rien qu’à Paris et région parisienne. Bilan du marché de la restauration rapide en France. La DGE (Direction Générale des Entreprises) estime que le chiffre d’affaires total de la restauration commerciale, tous segments confondus, est d’environ 52 milliards. • le nombre de restaurants rapide en France À titre d’exemple, un Français sur deux a déjà eu recours à la livraison ou à la réservation en ligne. Après une difficile année 2018, le marché de la restauration commerciale retrouve des couleurs en 2019, malgré les grèves et les conflits sociaux. Le succès du segment de la restauration rapide ne s’est pas démenti ces dernières années et celle-ci représente aujourd’hui 23 % de la totalité des restaurants implantés en France. Parmi nos clients, on trouve de nombreuses sandwicheries et restaurants de fast food, lesquelles ont toutes adopté la caisse enregistreuse pour fast food de Menlog. Après un notable rebond en 2018, leurs ventes se tassent à nouveau en 2019, avec 588 000 unités commercialisées. Ce nouveau concept plaît beaucoup aux consommateurs et a été mis à l’ordre du jour par des enseignes comme Mangoo, Fresh Burritos, Pita Pit ou Jour. La restauration commerciale représente 10 milliards de repas pris hors domicile en 2015 pour 1,2 milliard de burgers et 819 millions de pizzas vendus en France. Le marché de la restauration commerciale a bouclé une bonne année 2019, aidé par le dynamisme de la restauration rapide et de la livraison, selon le bilan annuel du spécialiste des études de marché NPD Group. Quant à la restauration à table, elle "résiste malgré le recul des restaurants à thème et des cafétérias", grâce aux cafés, bars et brasseries, dont l'activité a été meilleure. La production et la distribution de granulé sont bien réparties sur le territoire français. Le pays connaissait une croissance en raison de la mise sur le marché́ d'une plus grande gamme de produits axés sur l'environnement et la santé, qui s'adressent donc à un plus grand nombre … Parts de marché du diesel en France par année. Une étude d'Edenred (Ticket Restaurant), révèle que les Français consacrent en moyenne 31 minutes à la pause déjeuner. Quick compte 397 points de vente alors que Burger King souhaite reconquérir la France. Ce type d'alimentation séduit davantage la jeunesse et les établissements de restauration rapide sont majoritairement fréquentés par les 18-24 ans alors que parmi les plus de 50 ans, il n’y a que 50 % d’entre eux qui s'y rendent régulièrement. La France à contre-courant Si de manière générale le marché des smartphones tourne au ralenti, ce n’est pas le cas en France. Un marché de près de 8 milliards d’euros Après l’embellie de 2017, le marché du jardin est ainsi resté stable en 2018, se maintenant au-dessus des 7,5 Md€ sur le périmètre Promojardin. The NPD Group a identifié 147 lancements de produits entre janvier 2019 et fin novembre 2019, en nette augmentation par rapport à la même période en 2018 (94). La transformation numérique des entreprises demeure l'un des moteurs les plus puissants de l'activité. Exit les traditionnelles pizzas, kebabs et autres paninis, les restaurateurs redoublent d’inventivité pour sortir du lot, mettant au point des concepts qui étonnent, fascinent. Dans un secteur de plus en plus concurrentiel, il devient nécessaire de se démarquer, en proposant des offres complémentaires, notamment en diversifiant les moments de consommation. Haut lieu de la gastronomie, la France compte environ 175 000 restaurants dont plus de 18 000 rien qu’à Paris et région parisienne. Tous droits réservés. Sans surprise, et depuis une décennie, désormais, la restauration rapide est le seul contributeur en croissance en nombre de visites en France et domine largement le terrain de la restauration commerciale – The NPD Group En 2018, on a tout de même recensé 41 millions de visites pour le seul secteur de la restauration rapide avec service à table ; la progression est de 1,2 % par rapport à 2017. Avec seulement 3% des visites, ce segment "concentre un quart de l'ensemble des gains du marché", souligne Audrey Adnet, en charge de la restauration à domicile en France chez NPD Group. Les chiffres depuis 1998 Synthèse. Par Itsap-Com, le 18 juin 2020. Le marché des pneumatiques PL en hausse en 2019. C’est en tous les cas ce qui ressort du Panorama annuel réalisé par BRA Tendances Restauration auprès de 250 groupes de restauration comptant au moins deux établissements en France. LES CHIFFRES DU MARCHÉ FRANÇAIS DE LA BANQUE ET DE L’ASSURANE 2019 ET L’ATIVITÉ DES DEUX SETEURS AU 1ER SEMESTRE DE 2020 CONFÉRENCE DE PRESSE DU MARDI 13 OCTOBRE . En 2019, les ventes de meubles progressent de 4,1% en valeur et le marché franchit la barre des 13 milliards d’euros de mobilier domestique vendu pour se stabiliser à 13,4 milliards d’euros TTC soit 11,3 milliards d’euros HT. Agence. Des burgers avec des produits français L’étude de marché d’un fast food 7 min de lecture Grâce à une étude de marché approfondie, vous pourrez contrôler si votre offre est en adéquation avec la demande tout en recueillant des informations sur votre future clientèle, vos concurrents, mais aussi connaître le … 62,9 % - C’est la part de marché (PDM) de la restauration rapide en France à fin 2018 Sans surprise, et depuis une décennie, désormais, la restauration rapide est le seul contributeur en croissance en nombre de visites en France et domine largement le terrain de la restauration commerciale – The NPD Group Et ce en dépit d'une base de comparaison défavorable, la Coupe du monde de football ayant dopé la consommation en 2018. Le marché du granulé de bois poursuit sa croissance en France 2019-2020. La personnalisation des recettes est une autre tendance forte. De plus, le développement des entreprises de livraison de repas sur site comme Deliveroo, Foodora ou Uber Eats contribue à ce désamour du restaurant d’affaires. De vous présenter le Rapport « Chiffres » 2019 : Ce rapport porte sur les données de 2019 Il complète le … Si elle correspond aux nouvelles habitudes de consommation, la livraison de repas va néanmoins devoir "entamer une mutation pour devenir plus durable et plus recyclable". Le marché de la restauration rapide en France . De nombreux acteurs indépendants ne sont pas rattachés à une enseigne ou à un des grands groupes qui dominent le marché comme par exemple le groupe Bertrand (Burger King, Quick), le groupe Le Duff (Brioche Dorée, Del Arte, Tablapizza, etc. En 2019, en revanche, la fréquentation a progressé tout au long de l'année: +0,6% au premier trimestre puis +1,2% et +1,5% aux deux trimestres suivants. Même si le sandwich est toujours un secteur porteur, en particulier dans les grandes agglomérations, l’afterwork et les instants apéritifs sont des nouvelles pistes de développement qui pourraient constituer un nouveau levier de croissance pour les enseignes. Le marché est dominé par le géant Mc Donald's qui compte 1 350 restaurants. En 2019, la part du diesel dans les ventes de voitures neuves a encore diminué de 4,8% par rapport à 2018 pour s'établir à 34,1%. Cela correspond à un repli de 1,8 %. Il existe donc une demande forte pour la qualité mais les clients sont également de plus en plus sensibles au fait de manger local ou/et bio. Les Asiatiques sont les plus gros consommateurs de produits cosmétiques (41 % du marché en 2019). Le marché de la restauration rapide en France représente un chiffre d’affaires de 39 milliards d’euros en 2016 contre 37,7 milliards en 2015, soit une hausse de 3,5 % pour 32 000 restaurants et plus de 181 000 salariés.Le marché de la restauration atteint plus de 47 milliards d’euros de chiffre d’affaires. En 2019, sur le territoire français, 38 millions de personnes utilisent les médias sociaux ce qui représente 58% de la population. 62,9 % - C’est la part de marché (PDM) de la restauration rapide en France à fin 2018. À ce sujet, les entrepreneurs de la restauration rapide exerçant leur métier en France se portent bien, ce seul secteur ayant vu son chiffre d’affaires s'accroître de 160 % en dix ans. Ces critères vont bien au-delà du prix, de la qualité du service ou du goût ». Le marché de la restauration rapide en France représente un chiffre d’affaires de 39 milliards d’euros en 2016 contre 37,7 milliards en 2015, soit une hausse de 3,5 % pour 32 000 restaurants et plus de 181 000 salariés.Le marché de la restauration atteint plus de 47 milliards d’euros de chiffre d’affaires. Le marché de la restauration commerciale a bouclé une bonne année 2019, aidé par le dynamisme de la restauration rapide et … Les véhicules essence sont les premiers à en profiter avec une part de marché passée de 54,7% à 57,9%. Découvrez à travers cet article un tour d'horizons sur les chiffres clés du e-commerce en 2019 (Etudes menées par la Fevad et KPMG) LE MARCHÉ DU E-COMMERCE EN FRANCE Avec une progression nette de. La dernière analyse GIRA Foodservice faisait état d’un marché des sauces froides supérieur à 80 000 tonnes en 2011. 1 910 059. Les départements des Alpes-Maritimeset des Bouches-du-Rhône ne sont pas en reste et accueillent quant à eux entre 7 500 et 10 000 établissements. Suivent les Nords Américains (24 %) et les Européens de l’Ouest (18 %). Stratégie BtoC ; Stratégie BtoB; Savoir-faire; Et hop : nos références ! La Cervoiserie, par exemple, s’est positionnée sur ce secteur en proposant ce type d’offres en combinaison de leurs bières spéciales et artisanales. Âge moyen des Français qui aiment manger dans des fast-food 2019 Fréquentation touristique des sites culturels parisiens Thèmes Plus de thèmes Les attractions touristiques en France - Faits et chiffres Les fast-foods en France - Faits et chiffres Étude vedette. "Grâce à une hausse des dépenses et de la fréquentation d'avril à septembre 2019, les nouvelles perturbations sociales de la fin de l'année n'ont pas enrayé la croissance globale annuelle", explique NPD Group. La restauration hors domicile inclut la restauration avec service à table (cafés, bars, brasseries, cafétérias), la restauration rapide (fastfoods, ventes à emporter/livrées, sandwicheries, boulangeries, traiteurs), la restauration dans les transports et lieux de loisirs (musées), les entreprises et les distributeurs automatiques. Analyse de la vitalité du secteur des fast-food. Rare secteur parvenant à résister à l’essoufflement de l’économie hexagonale, le marché de la restauration rapide en France en 2019 est représenté par environ 41 000 établissements dans toute la France, dont 16 000 font partie d'une chaîne d’envergure nationale ou internationale. Le marché de la restauration rapide en France . ADN; Dedi Team; Jobs; C’est pour vous. Grâce à des atouts solides, cette jeune filière du chauffage au granulé de bois connaît une croissance continue depuis les années 2000. Depuis, sa fonction a beaucoup évolué. Les crèmes et sérums hydratants pour le visage au sein du circuit sélectif ont vu leurs ventes progresser de 7 % en valeur en France entre janvier et fin novembre 2019 selon The NPD Group. Publié le 4 février 2020 par ... Il se vend en France deux pneus neufs pour un pneu rechapé. “De nombreux lancements témoignent toujours de l’excellente santé d’une catégorie. Si les Français sont globalement des aficionados de l’éternel sandwich, l’avantage de la restauration rapide est qu’elle se décline en un nombre quasi-incalculable de mets tous plus délicieux les uns que les autres. Les véhicules essence sont les premiers à en profiter avec une part de marché passée de 54,7% à 57,9%. En savoir plus Christelle PERZ, Chargée de projets Développement International. Les Français ont dépensé l'an dernier 57,3 milliards d'euros pour manger hors de leur domicile, soit une hausse de 1,7% comparé à 2018, d'après cette étude publiée dimanche. En 2018, les achats de sauces froides avoisinent les 100 000 tonnes. Certes, la qualité a un prix, mais pour autant le panier moyen d’un client est d’environ 16 euros pour un repas, ce qui reste très raisonnable. En effet, plus de 6% des déjeuners sont désormais pris en boulangerie/pâtisserie (Source : CHD Expert). "Premier moteur de croissance", la restauration rapide est une hausse de 4,5% en dépenses et 2,6% en fréquentation. En 2018, l'activité avait été "en dents de scie", perturbée les jours des manifestations des "gilets jaunes". En plein boom, le secteur du conseil prévoit de créer 4.000 emplois nets en 2019 en France. Les habitudes de consommation évoluent et désormais la restauration rapide doit suivre au plus près les recommandations des nutritionnistes pour proposer une offre dans l’air du temps. En 2019, la part du diesel dans les ventes de voitures neuves a encore diminué de 4,8% par rapport à 2018 pour s'établir à 34,1%. La production et la distribution de granulé sont bien réparties sur le territoire français. Comme pour toute création d’entreprise commerciale, votre étude de marché des fast-food passe par une analyse détaillée du secteur et des attentes des consommateurs. Il est important de gagner le pari de la digitalisation qui constitue un véritable moteur de croissance pour la restauration rapide. Il vous faudra également étudier la réglementation en vigueur. En plein boom, le secteur du conseil prévoit de créer 4.000 emplois nets en 2019 en France. BILAN ÉCONOMIQUE • éDition 2019 2 Sommaire 2018 en quelques dates 4 Les grands chiffres du secteur 5 pharmaceutique FAITS ET CHIFFRES 7 Chiffre d’affaires 8 Résultats et fiscalité des entreprises 15 Exportations et importations 18 Production et entreprises 25 Emploi et localisation 32 Marché mondial 40 Recherche et développement 45 CONTEXTE 54 Environnement économique et … Les départements des Alpes-Maritimes et des Bouches-du-Rhône ne sont pas en reste et accueillent quant à eux entre 7 500 et 10 000 établissements. Avant de se lancer dans l’ouverture d’un restaurant, une compréhension du marché global et des chiffres clés se révèle nécessaire. Selon M. Philippe Moati, qui siège à l’Observatoire Société et Consommation : « Les consommateurs veulent aujourd’hui être sûrs de l’irréprochabilité d’un produit alimentaire voire même de ses effets positifs sur la santé. FOODSERVICE France 2019: la RHF maintient le cap. En 2018, 15 730 restaurants appartenant à l’une des 228 enseignes de restauration commerciale ont développé un chiffre d’affaires de 18,6 milliards d’euros, soit une hausse de 5.6 % par rapport à l’an dernier. On compte au sein du territoire national 4 370 clubs de fitness. Il s’agit de replacer la restauration rapide dans le contexte des chiffres de la restauration en 2019 si possible ou de la dernière année connue à défaut. Le secteur affiche une dynamique remarquable mais doit faire face à de profonds bouleversements en matière de consommation. Hausse du marché végétarien et végan en France.
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