15 avr. Cette mousse est légère si les oeufs sont bien montés en neige - j'en ai mis deux -. Ingrédients: 250g de mascarpone 2 oeufs 70g de sucre roux 50g de noix de coco 1 mangue rochers à la noix de coco... Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Pour la mousse, il faut que la crème fraîche soit froide, et la crème liquide très froide. Découvrez la préparation de la recette "Gâteau à la mangue et à la noix de coco" : Mélanger la noix de coco avec la farine, la poudre à … Quelle belle recette! ... Gâteau à la noix de coco très simple et très rapide. toute ma famille à adoré !Merci pour cette bonne recette. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Franc succès pour les deux.Ton gâteau mousse coco m’a inspiré une idée pour ma prochaine bûche de Noël ; fourrée à la crème pâtissière au chocolat et recouverte de ta mousse coco. Recette facile d'un délicieux gâteau au chocolat et noix de coco.. La recette par cookingrid. Monter les crèmes liquide et coco en chantilly, ajouter à la fin la noix de coco râpé. Simple et délicieuse… J’ai eu un grand succès avec ce gâteau!Je n’ai pas fait une génoise mais un chiffon cake, je trouve qu’il est plus moelleux et il s’est très bien marié avec cette mousse coco.Merci infiniment pour cette découverte :). Gâteau à la noix de coco, une recette de qualité. Franchement ça m’a l’air trop sympa…Merci de nous gâter comme tu le fais! Puis ajouter au mélange sucre-œuf en trois fois, et en mélangeant avec une cuillère en bois entre chaque addition. Je pars découvrir de ce pas ton blog tout neuf…. Fraîcheur et légèreté Très agréable après un repas un peu lourd. Ah si ok on a plus simple, on peut aussi utiliser le sirop d’une boîte de fruits en conserve (pêches, ananas, poires…) pour imbiber notre belle génoise afin qu’elle ne soit pas sèche, et on y rajoute simplement l’alcool de son choix. Le gâteau et le glaçage sont faits à base de ce fruit exotique pour un goût sans pareil. Pour la décoration: – Copeaux de coco [eta] 1ère étape : On prépare le gâteau qui servira de base à la mousse. Les Foodies vous présente 44 recettes avec photos à découvrir au plus vite ! La quantité de sucre est très bien. Pour la crème à la noix de coco : 20 cl de lait concentré sucré. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. Ton blog est une véritable caverne d’Ali Baba pour moi car à chaque anniversaire dans la famille, je confectionne une de tes recette.En février pour l’anniversaire de mon père j’ai fait ton gâteau rhum-raisins aux pommes et le mois dernier pour l’anniversaire de ma mère, j’ai réalisé ton gâteau à la crème fraîche, framboise et citron vert. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience. Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. Mousse à la noix de coco. Mélanger avec le sucre, ajouter deux oeufs, la levure et la farine tamisées. Merci pour ton message et à bientôt! Très bonne crème Bonjour Elisabeth, merci pour votre retour. Super texture de mousse bien aérée (avis de pâtissiers! Il manque un peu de sucre à mon goût, je pense qu'il faudrait au moins 45g. J’ai fait ce gateau……un vrai délice . Your email address will not be published. WOUAH !!!!! Et quand au sirop pour puncher le gâteau, difficile de trouver encore plus simple. This post was most recently updated on September 2nd, 2019. Filed Under: CUISINE ANTILLAISE ET CREOLE, Gâteaux, tartes... je pense que ce gâteau me plairait beaucoup. Coucou !C’est moi qui suis derrière Une Plume dans la Cuisine. Un peu plus sur moi... Une Plume dans la Cuisine Copyright © 2021. Par Claw. These cookies will be stored in your browser only with your consent. Pour la mousse coco: – 400 grammes de lait de coco – 400 grammes de crème liquide bien froide – 2 sachets d’agar-agar (soit 4 grammes) – 60 grammes de sucre en poudre – 25 grammes de noix de coco râpée. Oulala ! Merci à vous. La recette est assez délicate à exécuter à cause des différents assemblages mais n’ayez crainte, la gélatine permet à la mousse de très bien tenir. 1 gousse de vanille. La coco et le chocolat se marient super bien, ce gâteau rappel un peu le bounty à la dégustation. Ajoutez le jus de citron et les zestes. À propos de la recette Une mousse noix de coco savoureuse, soyeuse et légère. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. 2- Mélanger le sucre et les œufs 5 minutes au batteur électrique. Et ma crème n’a pas très bien pris et mon gâteau s’est cassé…. Montez les blancs en neige bien ferme et ajoutez-les délicatement à la préparation. C’est avec impatience et plaisir que j’ai essayé votre nouvelle recette : la mousse est très bonne (il en restait, donc tant mieux pour mes gourmands qui ont pu la manger à la cuillère ; je n’ai mis “que” 100g de sucre car nous essayons de diminuer notre quantité de sucre) ; cependant je suis très déçue de votre recette de génoise (que j’ai suivie à la lettre, je vous assure) : compacte et plate : des grumeaux dans la préparation.La prochaine fois je tamiserai l’ensemble et je battrai les blancs en neige. Pour le gâteau, je ne sais pas quoi dire, je n’ai jamais eu ce problème. Merci pour cette super recette . SVP essayez encore cette recette, donnez-lui une petite chance à cette génoise, normalement elle est excellente je vous assure. Je vous propose donc ce bavarois à la noix de coco et ananas. Laisser la génoise refroidir sur une grille. Retirer la casserole du feu et parfumer. mousse à la noix de coco onctueuse et facile à réaliser. Montage du gateau: Poser la moitié de la génoise dans votre plat de cuisson verser la mousse de coco dessus. très apprécié et Publié :), Bonjour, merci d’avoir essayé la recette et pour ce gentil message :-), Bonsoir, Je viens de découvrir ce magnifique blog et pleins de recettes me font envie ! 3- Mélanger la farine, la fécule de pomme de terre et la levure. https://uneplumedanslacuisine.com/2009/04/reussir-une-genoise-facilement-et-rapidement/A bientôt ! You also have the option to opt-out of these cookies. Coucou chère Magali, tu verras, il est très bon. Bonjour Nad ! 1c. (8 votes), (3 commentaires) La mousse nuage à la noix de coco est une mousse à base de lait, crème liquide, cassonade, gélatine et noix de coco râpée. Il se compose d'une génoise à la noix de coco râpée, d'une mousse noix de coco et d'une bavaroise au chocolat. Validé par tous, un miracle ! Bon week-end à vous tous alors! recouvrir de l'autre génoise et entreposer soit au congélateur 1 heure ou au frigo 2 h. Bonjour, si tu ne veux pas utiliser de fécule utilise alors plutôt la recette de cette génoise ici : https://uneplumedanslacuisine.com/2009/04/reussir-une-genoise-facilement-et-rapidement/Et oui je pense qu’on peut remplacer la fécule par de la maïzena, mais je n’ai jamais essayé. Mousse à la noix de coco: 168 recettes à découvrir! Recettes de mousse à la noix de coco : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Facile et rapide à préparer, légère et aérienne, elle est idéale comme entremets lors de collations. Signaler Myriam - 31 octobre 2009. Bonne tenue de la mousse même pour moi qui rate toutes celles au chocolat. La mousse à la noix de coco pour garnir la génoise est simple et rapide à préparer. 1. Très agréable après un repas un peu lourd. J’ai moi même créé un blog de cuisine et le tien (?votre ) m’épate . Pour le gâteau constituant la base, Ingrédientsil vous faut 3 blancs d'oeufs, 80 grs de noix de coco râpée, 100 grs de sucre glace, 40 grs de sucre, une gousse de vanille (j'ai pris de la vanille de Madagascar), 2 cuillères à soupe de farine et une mangue mûre à … Merci de stimuler mon imagination. Recette de Petit flan coco, coeur toblerone, Recette de Compotée d'ananas au Malibu et sa mousse coco, Des mini-galettes des rois au foie gras et magret fumé, Les meilleures recettes de pâte feuilletée maison, Des recettes de Galettes des rois à la frangipane, La recette de Galette frangipane et spéculoos. Essayez cette recette de gâteau qui fait honneur à la noix de coco! 2020 - La mousse nuage à la noix de coco est une mousse à base de lait, crème liquide, cassonade, gélatine et noix de coco râpée. Ingrédients: Les 2 dacquoises à la noix de coco : 5 blancs d'oeufs 125 g de noix de coco 40 g de sucre en poudre 100 g de sucre glace 20 g de farine 2 moules La ... Gâteau joconde à la mousse de framboises et au bavarois au lait de coco Ils sont destinés à assurer le bon fonctionnement du site, faciliter votre navigation, vous permettre d'interagir avec les modules sociaux, réaliser des statistiques de visite et afficher des publicités ciblées. très bonne C’est simple à faire et si vous faites une fois ce gâteau vous le referez à coup sur. These cookies do not store any personal information. Mousse à la noix de coco mousse noix de coco crème de coco dessert léger cuisine facile fruits exotiques Quelques mots sur la recette Légère et gourmande , facile et rapide à faire une mousse à base de crème de coco, idéale en verrine ou pour garnir une buche. Miam miam que de bonnes choses . ️ 100% testée. FacileLire la suite Mon prochain essai sera “les tourments d’amour “. Vous devez rapidement faire un gâteau ? Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. Ajouter la poudre de noix de coco et la farine tamisée avec la levure chimique et bien mélanger le tout. Pour le gâteau au chocolat : 200 g de chocolat noir à pâtisser; 150 g de farine; 150 g de beurre; 120 g de sucre; 2 œufs Notify me of follow-up comments by email. Je vous donne la recette au cas où. ), 80 g d’eau. Peut on remplacer la fécule de pomme de terre par de la maïzéna ou de la farine. merci Cathy pour ce retour, contente que vous vous soyez tous régalés! Ce produit peut être vendu congelé ou en cours de décongélation. Personnellement j’aime beaucoup le goût du beurre dans les cakes et les gateaux, je choisi toujours le meilleur beurre pour faire mes patisserie, car le bon beurre et sa bonne saveur me … Placer … Régalez-vous bien aussi avec les tourments d’amour! Faire un gâteau à la noix de coco - Recette gâteau coco - Recette Dessert: présentation de la recette du gâteau à la noix de coco accompagné de … Bises à vous tous! Léger et aérien, c’est ce qui me vient en découvrant les photos. Merci de votre passage, et à bientôt j'espère pour d'autres recettes gourmandes! Réalisez une base de gâteau au chocolat moelleux puis nappez-la avec une mousse à la noix de coco onctueuse. Pour la recette du baba au rhum, cliquez ici. https://uneplumedanslacuisine.com/2009/04/reussir-une-genoise-facilement-et-rapidement/. Très bon week-end! Bonjour je voulais savoir est-ce que je peux remplacer les fécule de pomme de terre par de la maïzena merci de votre réponse, Bonjour, je ne l’ai jamais fait mais oui je pense que cela ne devrait pas poser de problème :-), Bonjour. Versez l'appareil dans un moule à génoise. Ça a été un plaisir de vous recevoir dans ma cuisine ensoleillée. Très bien . Bisous /eva. Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. Verser la pâte dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre beurré et fariné. Ingrédients 300 g de noisettes ou autres fruits secs comme les noix de cajou ou les amandes

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